Receita de arroz com legumes - Cuide da alimentação e preserve a saúde

RECEITA DE ARROZ COM LEGUMES

Ingredientes

- 400 g de arroz cozido
- 2 berinjelas grandes
- 3 abobrinhas
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 cebola pequena
- 3 tomates
- 1 dente de alho picado
- 100 g de margarina

Modo de preparar

-Retire as cascas da abobrinha e da berinjela, mantendo dois centímetros da polpa. Corte em cubos pequenos e reserve.
-Pique a cebola e os pimentões em cubos pequenos. Reserve.
-Retire a pele e a semente dos tomates e corte-os em cubos. Reserve.
-Derreta a margarina, refogue o alho, a cebola e acrescente os legumes, exceto os tomates. Acrescente o arroz, verifique o tempero e por último adicione os cubos de tomate. Misture delicadamente e disponha em um refratário.

[-] Leia a notícia completa...

Pamonha um quitute de milho verde bem brasileiro

Pamonha é um quitute feito de milho verde, comum em todo o território brasileiro, principalmente em São Paulo, Minas Gerais, Goiás e em todos os Estados do Nordeste.

O milho verde é ralado e, à massa resultante, são misturados leite (ou leite de coco), sal(ou açúcar), manteiga, canela e erva-doce. Esta massa é colocada em tubos feitos com a própria casca do milho (ou com folha de bananeira), atados nas extremidades. As pamonhas são submetidas a cozimento até que sua massa alcance uma consistência firme e macia.

Receita

100 g de manteiga derretida

20 espigas de milho

1 kg de açúcar

1 colher (sopa) de sal

1 lata de leite condensado

1,5 litro de leite

Modo de preparo

Na hora de cortar o milho, aproveite para separar a palha que vai embalar a pamonha.

Triture o milho no processador até formar a massa.

Visite a página para curtir: https://www.facebook.com/pages/Agricola-e-Pecuaria

Acrescente o leite e, depois, comece a peneirar.

Agora, adicione o sal, o leite condensado, o açúcar e a manteiga.

Em água fervendo, cozinhe a palha que será usada na pamonha por 15 min.

Chegou a hora da habilidade.

É preciso amarrar a pamonha.

Você pode usar um cordão e vai precisar da ajuda de outra pessoa para fazer a embalagem junina.

Em seguida, leve ao fogo, de carvão ou a gás, e deixe cozinhar por 1h em água fervendo até que a pamonha fique no ponto!

LEIA:  Avicultura de Mato Grosso do sul terá evento em 2013

Coamo é a Cooperativa mais lembrada no Top Of Mind 2012

[-] Leia a notícia completa...